Biu de Sort Pinot Noir
Vins Rouges

Biu de Sort Pinot Noir

Un Pinot des Pyrénées !

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Quantité Bouteille(s) Prix u. Total
Bouteille 1 17,45 € 17,45 €
1 caisse 6 15,79 € 94,74 €
3 caisses 18 14,77 € 265,86 €
1/8 palette 66 13,58 € 896,28 €
1/4 palette 126 12,98 € 1635,48 €
1/2 palette 252 12,34 € 3109,68 €
1 palette 504 11,70 € 5896,80 €
2 palettes 1008 11,06 € 11148,48 €
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  • 100 % Pinot Noir
  • Ce monovariétal issu de jeunes vignes, cultivées biologiquement à une hauteur de 850m sur des sols d'ardoise, est unique dans le paysage des vins catalans. Récolté main, transporté en petites caisses, le fruit de la presse va fermenter 10 mois en cuves inox pour conserver tout le caractère, la finesse et le fruit du cépage.
  • Sa robe rouge cerise laisse agréablement passer la lumière et donne un bel éclat au produit. Son nez, léger et délicat, dévoille les notes de cerise griotte typiques du Pinot. En bouche, il est subtil, frais et agréable. Il persiste un bon petit bout de temps avant de laisser la place à une finale légèrement acidulée, typique des vins de Bourgogne.
  • On l'apprécie en vin de dégustation pour s'amuser entre le contraste de ce produit riche, à l'image des vins du sud, et fin, tel les vins d'altitude. A table, on l'apprécie pleinement avec les viandes blanches, les plats de pâtes, les riz et les fromages à pâte dure.
  • Attention pour ce vin, élevé de façon 100% naturelle et avec pour ainsi dire aucun ajout : il est à consommer dans les 6 mois à dater de la réception en vos caves, car il va évoluer très rapidement. Les vins naturels, ça se savoure, ça ne se garde pas :)
Batlliu de Sort Le cellier Battliu de Sort, ancré sur les flancs de Pyrénées, est né en 2007 de l’initiative d’un groupe d’amis, passionnés de vins d’altitude. Désireux de partager la typicité d’un terroir exclusif en Catalogne, l’élaboration est naturelle et respecte la biodiversité des montagnes de haute altitude.
Les caves, perchées aux flancs de la vallée de Sort, sont équipées pour permettre l’élaboration de vins de qualité, nécessitant une minime intervention humaine et respectant le fruit donné par de jeunes vignes

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Costers del Segre Contraste thermique, insolation élevée, pluviométrie minime, paysages montagneux sont les caractéristiques de cette appellation moderne et novatrice.