Capità Vidal
Cavas Natures

Capità Vidal

La réserve du Capitaine !

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1 caisse 6 11,60 € 69,60 € Commandes désactivées
3 caisses 18 10,85 € 195,30 € Commandes désactivées
1/8 palette 60 10,04 € 602,40 € Commandes désactivées
1/4 palette 120 9,57 € 1148,40 € Commandes désactivées
1/2 palette 240 9,11 € 2186,40 € Commandes désactivées
1 palette 480 8,64 € 4147,20 € Commandes désactivées
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Parlez-en à votre entourage !
  • % Macabeu, % Parellada, % Xarel.lo
  • Elaboration à partir des trois cépages courants du Penedes, vinifiés séparément et assemblés pour réaliser la seconde fermentation. Cette dernière est de minimum 20 mois, portant ce Cava au statut de Réserve. Aucun ajour de sucre à sa sortie de cave, on est donc sur un Brut Nature.
  • De couleur jaune paille, très brillant, ses petites bulles s'élèvent légèrement dans le verre. Clair et direct au nez, les arômes d'élevage prennent rapidement le pas sur les notes de pommes et poires qui apparaissent sopntanément. En bouche, il est bien équilibré, élégant, et propose une jolie persistance.
  • Il sera impeccable à l'apéritif où sa fraîcheur et sa simplicité conviendront au plus grand nombre. On peut l'amener jusqu'à table où il accompagnera sans prétention la plupart de plats de riz, de poissons et de viandes.
  • Ce Cava Réserve, proposé à un peu moins de 13€, peut chuter jusqu'à 8€ en achat de gros. Avec son étiquette atypique, son caractère "Brut Nature" qui ne trompe pas, il est l'allié des grandes festivités et des entrées de gamme.
Capità Vidal Créées en 1985 par le Capitaine Enrique Vidal et son épouse Tati Fuchs, les caves Capità Vidal sont aujourd’hui dirigées par Helena, oenologue largement sensibilisée aux méthodes de vinification écologiques.
La production limitée, éloignée de la distribution à grande échelle, cherche à partager une identité ancrée et respectueuse de l’environnement. Les caves, situées à 50km au sud est de Barcelone, bénéficient d’un climat et sols optimums pour la production des Méthodes Traditionnelles.

Voir dans le catalogue
Cava 156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.