Fuchs de Vidal Gran Reserva
Cavas Natures

Fuchs de Vidal Gran Reserva

Une Grande Réserve à petit prix !

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1 caisse 6 12,26 € 73,56 € Commandes désactivées
3 caisses 18 11,56 € 208,08 € Commandes désactivées
1/8 palette 60 10,77 € 646,20 € Commandes désactivées
1/4 palette 120 10,32 € 1238,40 € Commandes désactivées
1/2 palette 240 9,87 € 2368,80 € Commandes désactivées
1 palette 480 9,43 € 4526,40 € Commandes désactivées
2 palettes 960 8,98 € 8620,80 € Commandes désactivées
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Parlez-en à votre entourage !
  • 30 % Macabeu, 20 % Parellada, 50 % Xarel.lo
  • Elaboré avec les cépages traditionnels du Penedès, fermentation séparée à température contrôlée, tout ce qu'il y a de pus classique, son originalité réside dans son long élevage, de plus de 5 années s'il vous plaît, période durant laquelle il a eu tout le temps de céder le fruit aux levures. Aucun ajout de sucre bien évidemment, laissant cette Grande Réserve à l'état de Brut Nature.
  • Jaune doré légèrement pâle, bel éclat, les petites bulles s'élèvent de façon persistante. belle intensité au nez où président, off course, les arômes d'élevage. Suave, équilibré en bouche, sa complexité surprend tout en douceur pendant de longues secondes, un vrai voyage au pays des Grandes Réserves.
  • On l'apprécie servi frais mais pas trop, température du bas du frigo, de de belles larges flûtes pour lui permettre de s'exprimer. Il accompagne idéalement les plats de poissons, les foies, les viandes blanches en sauce et va surprendre avec plus d'un fromage.
  • Médaillé d'Or par Gilbert & Gaillard, 93 points au 50 Grands Cavas 2019, on n'est pas sur le produit le plus constant en règle générale, mais le millésime 2014 ici présenté, avec ce vieillissement exceptionnel, fait de ce produit un petite pépite présentée à seulement... 13.50 € !!! Son prix plancher peut devenir carrément ridicule, passant sous la barre des 9€ avec l'achat groupé. Amateurs avisés, précipitez-vous !
Capità Vidal Créées en 1985 par le Capitaine Enrique Vidal et son épouse Tati Fuchs, les caves Capità Vidal sont aujourd’hui dirigées par Helena, oenologue largement sensibilisée aux méthodes de vinification écologiques.
La production limitée, éloignée de la distribution à grande échelle, cherche à partager une identité ancrée et respectueuse de l’environnement. Les caves, situées à 50km au sud est de Barcelone, bénéficient d’un climat et sols optimums pour la production des Méthodes Traditionnelles.

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Cava 156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.