Giró Ribot Brut Nature Reserva
Cavas Natures

Giró Ribot Brut Nature Reserva

Naturel, fruité, frais !

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3 caisses 18 12,72 € 228,96 € Commandes désactivées
1/8 palette 60 11,85 € 711,00 € Commandes désactivées
1/4 palette 120 11,34 € 1360,80 € Commandes désactivées
1/2 palette 240 10,83 € 2599,20 € Commandes désactivées
1 palette 480 10,33 € 4958,40 € Commandes désactivées
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Parlez-en à votre entourage !
  • 50 % Macabeu, 20 % Parellada, 30 % Xarel.lo
  • Vendanges manuelles de vignes trentenaires, les raisins sont cryogénisés à leur arrivée en cave pour la presse, fermentation à températures très basses, en cuves inox. Seconde fermentation selon la méthode traditionnelle, entre 24 et 36 mois, ce qui le porte au statut de Réserve. Aucun ajout de sucre au dégorgement, ce qui le laisse à l'état Nature.
  • Robe jaune pâle aux légers reflets verts, les fines bulles s'élèvent pour former une couronne délicate. Arômes élégants aux notes noisettes, miel sur fond d'herbes sèches. Sec, bien structuré, il est en bouche vif et mature à la fois, avec une légère amertume qui lui donne de l'ampleur en finale.
  • Son long élevage et son faible taux de sucre le prédispose aux apéritifs où il accompagnera sans trahir tout type de mises en bouche. À table, on le prédisposera aux poissons à chair blanche, grillés, mais il peut également offrir un chouette équilibre aux plats en sauce.
  • Régulièrement récompensé de médailles d'argent, il a reçu en 2018 9.28 points par le Guide des Vins catalans. Comme son petit frère en Brut, il est tout dédié au secteur professionnel, particulièrement lors de réceptions et banquets. Proposé à moins de 15€, son prix plancher atteint les 8€ HTVA, ce qui démocratise ce CAVA dès lors qu'il est commandé en plus grandes quantités.
Giró Ribot Les racines de la famille Giró Ribot sont intimement ancrées dans le Penedès, région du CAVA par excellence. Longtemps liée au groupe Rémy Cointreau, prévalence d’un savoir-faire qualitatif exceptionnel, la Maison Giró Ribot est aujourd’hui autonome.
Au nord, les montagnes de Montserrat protègent des vents froids des Pyrénées. À l’est, la Méditerranée modère les amplitudes thermiques. Un double avantage pour les sols argilo-calcaires de Santa Fe del Penedès et les vins dont ils sont issus.

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Cava 156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.