| Vins Blancs |
Giro²Issu d'un cépage oublié ! |
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Prix groupé actuel :
9,28 € (32,9%) |
Nouveau prix groupé :
3,93 € |
Vous recevrez un bon d'achat de :
3,93 € |
100 % Giró
Vendange manuelle de ce cépage qui avait disparu avec la phylloxéra et que les œnologues de la Maison Giro Ribot ont pu retrouver... en Israël ! Après une macération des grappes à basse température, la fermentation s'opère en partie en cuves inox à température contrôlée ; l'autre en fûts de chêne français neufs. Enfin, un léger élevage selon la technique du batonnage.
Jaune vif aux reflets dorés, le nez nous emmène sur les fruits mûrs d'été et un fonds tropical mais laisse distinguer des notes florales et les fruits secs. En bouche, il est volumineux, gras à l'entrée mais ouvre rapidement sur des notes acidulées, image du fruit et du bois dont le vin est issu.
S'il mérite la peine d'être dégusté seul et de lui laisser gagner quelques degrés pour découvrir toute la belle palette aromatique qu'il a à nous offrir, il trouve tout son sens à table avec des poissons légers, des crustacés, les pâtes, risottos et tout plat à base de crème.
Médailles d'argent de façon récurrente, il a même atteint les 9.71 au Guide des vins Catalan, la meilleure note de notre gamme pour les blancs. On est donc sur un vin original et constant, emblématique de la Maison Giro Ribot. Proposé à un peu moins de 14€ la bouteille, son prix peut néanmoins dégringoler jusqu'à 7.50€ avec le cumul de l'achat groupé.
Les racines de la famille Giró Ribot sont intimement ancrées dans le Penedès, région du CAVA par excellence. Longtemps liée au groupe Rémy Cointreau, prévalence d’un savoir-faire qualitatif exceptionnel, la Maison Giró Ribot est aujourd’hui autonome.
Définie par une volonté de diversification, cette appellation recoupe la douzaine d'AOC catalanes en y autorisant tous types de cépages et rendements.
