Mare
Cavas Natures

Mare

L'un des plus grands Cavas de la gamme !

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Quantité Bouteille(s) Prix u. Total
Bouteille 1 19,17 € 19,17 €
1 caisse 6 17,23 € 103,38 €
3 caisses 18 16,04 € 288,72 €
1/8 palette 48 14,99 € 719,52 €
1/4 palette 90 14,31 € 1287,90 €
1/2 palette 180 13,56 € 2440,80 €
1 palette 360 12,81 € 4611,60 €
2 palettes 720 12,06 € 8683,20 €
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Prix plancher : 12.06 €
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Parlez-en à votre entourage !
  • 30 % Macabeu, 5 % Parellada, 65 % Xarel.lo
  • Le vignoble est parmi les plus âgés de la Maison, ses pieds de vigne ont entre 30 et 50 ans. Les raisins sont récoltés manuellement et transportés en cageots de 20 Kg avant d'être cryogénisés pour la presse, garantissant ainsi une préservation des arômes primaires des cépages. La première fermentation se fait en cuves inox, à température contrôlée, et la seconde fermentation dure un minimum de 50 mois, le portant au statut de Grande Réserve. Aucun ajout de sucre au dégorgement, le laissant à l'état de Nature.
  • D'une robe jaune brillant, ses fines bulles s'élancent pour former une couronne persistante. Les arômes typiquement terciaires, évoquent les fruits secs et les figues sur lit de miel. En bouche, son fort caractère est bien équilibré, crémeux et offre une rétro exceptionnelle.
  • C'est une grand et magnifique apéritif, mais ses arômes peuvent le dédier à l'accompagnement de desserts légers ou de plats élaborés, généreux mais pas trop épicés, comme les riz, les viandes blanches ou les poissons en sauce. On le servira de préférence dans des grands verres et on lui laissera volontiers gagner quelques degrés afin qu'il puisse exprimer tous ses secrets :)
  • La production du Mare est limitée à 12 046 bouteilles. Depuis 2014, il a systématiquement remporté une médaille d'or au Catavinum World Wine and Spirits Competition, et dépasse régulièrement le 9.5 au Guide des Vins Catalans. En 2016, il s'est même distingué en remportant la Médaille d'Or du concours Gilbert Gaillard. Proposé à 19€ la bouteille, c'est un vrai cadeau pour un CAVA de cette qualité, et attention, son prix peut chuter jusque 12€ ! Existe également en Magnum (le "Mare Magnum" :)
Giró Ribot Les racines de la famille Giró Ribot sont intimement ancrées dans le Penedès, région du CAVA par excellence. Longtemps liée au groupe Rémy Cointreau, prévalence d’un savoir-faire qualitatif exceptionnel, la Maison Giró Ribot est aujourd’hui autonome.
Au nord, les montagnes de Montserrat protègent des vents froids des Pyrénées. À l’est, la Méditerranée modère les amplitudes thermiques. Un double avantage pour les sols argilo-calcaires de Santa Fe del Penedès et les vins dont ils sont issus.

Voir dans le catalogue
Cava 156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.