Robi d'Empordà
Huiles Alcools

Robi d'Empordà

Arôme Caramel !

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3 caisses 18 8,18 € 147,24 € Réactivation lors de la campagne 2021
1/8 palette 102 7,07 € 721,14 € Réactivation lors de la campagne 2021
1/4 palette 198 6,64 € 1314,72 € Réactivation lors de la campagne 2021
1/2 palette 396 6,20 € 2455,20 € Réactivation lors de la campagne 2021
1 palette 792 5,76 € 4561,92 € Réactivation lors de la campagne 2021
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  • 100 % Garnatxa Roja
  • Il s'agit d'un vin muté, élaboré à partir de grenache rouge. On stoppe la macération par l'ajout d'alcool, ce qui permet de conserver toute la sucrosité naturelle du produit, essentiellement fruité donc. C'est durant cette étape que le jus, mêlé aux pelures des raisins noirs, va se teinter si fortement. Ce moment passé, le vin extrait va reposer deux années en cave, en fût de chêne français, pour lui apporter de la maturité.
  • D'une robe ocre foncé, il laissen encore passer la lumière tout en conservant un bel éclat, signe d'un excellent vieillissement. Ses arômes sont les fruits noirs, fruits secs, le caramel même. En bouche, on voyage pendant de longues secondes, entre la sucrosité du produit et l'amertume des tanins, avant de finir en beauté sur les arômes d'élevage, qui nous parviennent en rétro.
  • Bien qu'on puisse le servir frais à l'apéritif, il trouve tout son sens en accompagnement d'un gâteau au chocolat !
  • Production limitée à 4000 bouteilles par an, sa simplicité ne le destine pas aux concours. On a ici un joli petit Moscatell, produit sur des vignes en conversion bio, proposé à 10€ la bouteille. À découvrir avec les Moscat et Ambre de l'Emporda, avec qui il forme un trio où les initiales, mises côte à côte, révèlent le mot "MAR".
Cooperativa agrícola Garriguella Fondée en 1963, la Coopérative de Garriguella est une union de petits producteurs désireux de mutualiser leur production, pour en optimiser la qualité et le renom. Le paysage irrégulier de leurs terres balayées par la Tramontane favorise la culture d’une vignoble âgé à faible rendement.
Les Caves disposent d’une machinerie moderne et variée, permettant de travailler des produits spécifiques, respectueux de leurs caractéristiques propres et reflets de savoir-faire à chaque fois spécifiques. La diversité et la découverte sont indéniablement les maîtres mots de cette coopérative désormais emblématique de la région.

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Empordà La plus vieille zone vinicole de la péninsule ibérique est caractérisée par la montagne et la mer, produisant des vins contrastés et originaux.