Rosé de Valicourt
Cavas Rosés

Rosé de Valicourt

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1 caisse 6 15,44 € 92,64 €
3 caisses 18 14,39 € 259,02 €
1/8 palette 54 13,35 € 720,90 €
1/4 palette 108 12,69 € 1370,52 €
1/2 palette 216 12,04 € 2600,64 €
1 palette 432 11,37 € 4911,84 €
2 palettes 864 10,72 € 9262,08 €
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  • 100 % Garnatxa Tintorera
  • Ce monocépage est élaboré à base d'un type particulier de Grenache, la Tintorera. Après la presse, la macération est légèrement prolongée afin d'apporter une belle couleur au produit. La première fermentation se fait en cuves inox, la seconde en bouteille avec un minimum de 18 mois, le portant au statut de Réserve. Un petit ajout de sucre est apporté au dégorgement afin de l'amener à l'état Brut.
  • La robe est un rose profond et intense, la couronne formée est d'une blancheur contrastée et appétissante. Au nez, les fruits rouges sont exhubérants, la cerise, les framboises cédent rapidement la place aux arômes terciaires de pain toasté et levures. En bouche, l'explosion est similaire, c'est voluptueux tout en conservant une belle fraîcheur équilibrant le tout.
  • On l'apprécie très très frais à l'apéritif, maintenir la bouteille dans un seau à glace est essentiel. Il tiendra tête à tous les petits fours que l'on pourra servir et, une fois à table, il accompagnera sans soucis les viandes grillées, rouges, les riz, saumons et crustacés.
  • Médaille d'or à GiroVí, d'argent à la Guía de Vins de Catalunya, il est coté en moyenne à 85 points par les divers guides, dont la Peñin. Ce Cava novateur, par son originalité et sa présentation, peut néanmoins se passer de toute quote au profit de l'expérience unique et surprenante qu'il réserve.
Conde de Valicourt Les caves de Conde de Valicourt sont situées en plein coeur de la capitale du Cava, et ont été fondées en 1922. Alicia et Martí sont la troisième génération d’un esprit de tradition et derespect des vins élaborés.
Fuyant la grande distribution, à la recherche constante de la pureté du produit, préconisant la récolte manuelle et le dégorgement à l’ancienne, les Grandes Réserves issues de la plus petite cave de la ville sont de très longue fermentation. Des Cavas uniques, tout particulièrement appréciés des connaisseurs.

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Cava 156 communes, dont 132 catalanes, peuvent prétendre à l'élaboration des Méthodes Traditionnelles espagnoles, naturellement fruitées et naturelles.