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Eriçò 20

L’Eriço, cuvée 2019, une jolie bouteille avec un hérisson dessus, recèle un vin blanc jeune, élaboré en biodynamie par Vins de Taller, d’appellation Catalunya.

11.90

22 en stock

Description produit

L’Eriçò, cuvée 2020, une jolie bouteille avec un hérisson dessus, recèle un vin blanc jeune, élaboré en biodynamie par Vins de Taller, d’appellation Catalunya.

Il est produit dans région de l’Emporda, à l’extrême nord est de l’Espagne. Les sols sont particulièrement alcalins, composés de limon principalement, de sable et d’argile, c’est pourquoi le producteur laisse un beau petit tapis d’herbes au pied des vignes, assurant un taux d’humidité agréable durant les chaudes journées d’été. C’est de la Grenache Blanche exclusivement qui compose ce vin, on parie donc sur le fruit, et niveau élaboration, on va le garder jeune : macération à basse température et une simple fermentation en cuves inox, à température controlée.

Dans le verre, on obtient un beau jaune pâle aux reflets verts, belle limpidité. Au nez, on a des arômes d’agrumes et de poires, mais les amateurs reconnaîtront un bel arrière fond floral et des noix. C’est toute la complexité de la biodynamie qui s’exprime de façon sous-jacente, c’est de bon augure. En bouche, on reste sur la jeunesse, c’est fruité, légèrement gras, frais sans être acide, bref, un bel équilibre. Et pour ne rien gâcher, ça dure assez longtemps en bouche ! C’est un vin à déboucher dans les deux ans, à servir frais à l’apéro, dans de beaux grands verres pour laisser le fruit s’exprimer, ou à table, en accompagnement de poissons, sushis, voire de crustacés.

Ce vin bio est proposé par le producteur à 11.50€ l’unité, toutes taxes comprises 7.90€ prix distributeur, que vous atteignez dès la 18ème bouteille. Les personnes attirées par la qualité des produits et curieuses de découvrir les arômes de grenache pure seront indéniablement attirées par ce beau petit vin d’été, proposé à des tarifs tout à fait respectueux.

Salud !